冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，陽(yáng)氣漸弱。女性朋友容易手腳冰涼，抵抗力開(kāi)始下降等。
冬天怕冷的小伙伴尤其女性可以選擇喝老白茶來(lái)御寒。
冬天喝茶要結(jié)合季節(jié)養(yǎng)生和自己的身體情況來(lái)喝茶，這樣才能夠讓茶的保健功效更加明顯地體現(xiàn)出來(lái)。
一般說(shuō)來(lái)，冬天喝茶與其他季節(jié)喝茶主要有以下幾個(gè)方面的區(qū)別：
以藏為主，適合溫補(bǔ)因?yàn)樘鞖夂?，人身體的各個(gè)器官進(jìn)入了半蟄伏狀態(tài)（相對(duì)而言），養(yǎng)生上講究以藏為主，不適合喝過(guò)于激烈的熱性和寒性的補(bǔ)益食品。
而喝茶也當(dāng)以老白茶、黑茶、巖茶等溫性茶為主，不建議喝較為寒涼的綠茶、新白茶、新普洱生茶等，也不建議喝熱性太大的大麥茶等。
適合冬天喝的茶：紅茶、普洱熟茶、陳年黑茶、老白茶、烏龍茶等。
南北最大的區(qū)別在于室內(nèi)外的溫差不同。
總體上來(lái)講，北方的室外溫度遠(yuǎn)低于南方，而室內(nèi)溫度又大都高于南方。
因此，北方的室內(nèi)外溫差遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于南方。由此也造成了南北方在冬天飲茶的差異。
北方室內(nèi)喝茶可以喝些降火的老白茶、花茶、烏龍茶、普洱等；而南方則建議以紅茶、熟普、老白茶為宜。
不管是南北方，喝茶都不宜喝到大汗淋漓，尤其是在室內(nèi)外交替較頻繁的人，以喝到解渴、補(bǔ)水為宜。
煮茶可以更好地讓茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分溫和浸出，經(jīng)過(guò)煮之后的茶，茶性更加溫和，但也需要選擇適合煮飲的茶品，可以結(jié)合南北差異。
在煮茶時(shí)加入一些調(diào)味的食材或藥材，比如，煮飲紅茶可以加入幾片姜，不僅可以暖身還能御寒、防止感冒；
煮飲熟普時(shí)可以加入少量陳皮，有助于調(diào)節(jié)茶味；
煮飲老白茶是冬季的最佳飲品。
冬天因?yàn)樘鞖夂涞木壒?，泡好的茶很容易快速變涼?/span>
不管什么茶，在茶湯變涼之后就不要再喝了，尤其是腸胃不好的人，最好不要喝涼了的茶。
有些可以再次加熱或通過(guò)加開(kāi)水的方式加溫的茶湯，建議加熱后再喝。
冬季是飲老白茶的最好時(shí)節(jié)。
因?yàn)槎鞖鉁氐?，寒氣重，人體生理機(jī)能減退，陽(yáng)氣漸弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。
冬季沖泡老白茶時(shí)，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。
沏一杯茶，打開(kāi)暖暖的冬天，山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相戰(zhàn) ，如聽(tīng)松濤 ，傾瀉入杯，云光瀲滟，此時(shí)幽趣，難言矣。
